野菜の花 キヌサヤ(絹さや) [参考] 最終更新:2010年04月12日
2002年5月5日 白花_全体イメージ 2002年5月5日 白花_花部詳細
キヌサヤ_全体イメージ キヌサヤ_花部詳細
2008年 5月4日 私の栽培したもの(赤花) 2008年 4月24日 赤花
赤花の栽培状況 赤花の詳細
名 前: 草  丈:
別 名: 生育地:
科 名: マメ科エンドウ属 仲  間: グリーンピース(えんどう豆)も、スナップエンドウ(5月)
学 名: 花言葉:
花 期: 撮影地: 郡山市田村町(自宅の畑)
花の色: 白、赤 他画像: 現在ありません。
[メモ] 名前の由来 ・さや同士がこすれ合う音が衣(きぬ・絹)ずれに似ているところから「絹さや」とも呼ばれるようになったそうです。
特徴や類似品 ・エンドウの品種の一部
・一般に絹サヤとは若いエンドウをサヤごと食べる豆の仲間。
・エンドウと同様、ビタミンAが豊富であり、B1・B2・C、タンパク質、アミノ酸なども含まれている。それに、枝豆やサヤインゲンよりβカロチンが豊富。ビタミンCは100gで1日の所要量を摂取できる。

マーク(青) 直前のページへ戻る   マーク(青) Home(たけちゃんのページ)へ   マーク(青) 季節の草花Topへ